Nawet najdokładniej zaplanowane posiłki nie dają gwarancji, że nie zostaną jakieś niedojedzone dania.
Dylematy w tym obszarze wynikają z tego, że wiele osób po prostu nie chce wyrzucać jedzenia do kosza.
Dlatego planując menu uwzględniają wykorzystanie wszystkiego, co ewentualnie zostanie.

Zatem jak wykorzystać resztki jedzenia? Ze starego chleba można zrobić grzanki do zupy, albo zmielić go
i zrobić bułkę tartą ; z obitych jabłek i gruszek kompot, ciasto z owocami albo na przekład owocowy mus ;
z resztek mięsa z obiadu upiec pasztet, a z ziemniaków zrobić kluski. Lista jest długa i warto dopisywać tu
kolejne pozycje, bo najważniejsze jest, aby nie marnować jedzenia.