Przyszedł czas na cukinię, warzywo, które kojarzy się z delikatnym, subtelnym smakiem. Należy ono do rodziny warzyw dyniowatych i powszechnie znane jest też pod nazwą kabaczka. Chyba najbardziej znana zielona odmiana ma podłużny kształt i na pierwszy rzut oka często jest mylona z ogórkiem szklarniowym. Cukinia zawiera witaminy C, PP, K, B1, a także potas, magnes i żelazo. Jest lekkostrawna, bardzo łagodna w smaku i należy do tej grupy warzyw, które można podawać nawet bardzo małym dzieciom. Szczególnie smaczna jest młoda cukinia, którą często podaje się ze skórką jako przekąskę do chrupania